粉肠做法N多种
白灼粉肠肯定少不了
原汁原味，食过翻寻味（回味无穷）
食材：竹肠、姜、葱、蒜、生粉
酱料：食用油、盐、胡椒粒、生抽
今天运气很好买到竹肠，真的是可遇不可求
竹肠是猪小肠连接猪胃的一小段，大约只有一市尺长
肥厚、爽口，是猪肠中最美味的一段
竹肠清洗
加1勺盐、适量生粉、清水抓洗几遍
把竹肠放到清水底下冲洗一下，把竹肠表面的油脂都清洗掉
外表清洗干净后内里也需要清洗干净
准备一颗剥好的蒜
放入竹肠内走2-3次，把内里的脏东西带出
然后再把竹肠一端对着水龙头出水口，让水冲入竹肠内，看到流出的水是清的，基本都干净啦
