梅子,热爱吃好吃的姑娘,身边有个爱吃的对象,所以总是想着做些好吃的来给他两个人一起享用。
但是家里也不是没事做的人,都是忙着工作的人,所以就希望能既能做出好吃的,又能节省时间。
于是就有了现在这个“懒人”的食谱,但是这个食谱好吃的毫不马虎,全程只需要耗费五分钟,就能做出美味的排骨焖饭。
那么这个简单且营养的焖饭要怎么做呢?
焖饭食材准备。要想将排骨焖饭做出来,那么就要知道要用到什么食材,并且排骨焖饭的制作过程非常简单,只需要掌握好放入的顺序以及焖煮的时间,那么就能让不同水平的厨艺都能够一次成功。
那么材料准备方面,我使用了两根排骨,放上三杯大米,还有一些架豆角。
架豆角可以考虑用其他绿叶蔬菜来替换,比如说豇豆和四季豆之间都是可以随意替换的,而且这类豆子安排在米饭下,是能够吸收米饭上面的油烟气息,增强豆子的鲜香感。
同时也是因为它们中间会有一些空隙,可以让蒸汽从中间通行,避免米饭夹层发霉。
除此之外,也可以放一些胡萝卜丁和玉米粒,只需要将它们和大米混合在一起就可以了。
开始制作。首先要将排骨提前浸泡去血水,我只用了两根排骨,所以我将这两根排骨切成小块,并放入清水中浸泡半个小时,在这个过程当中,我还会换几次水,这样就可以完全去除掉不必要的腥味,还能够拔出一部分肉的鲜香感。
然后就可以将米放入锅中,再将锅放上火,将米煮开,将外面那层米糊去掉。
这样我们就能将米煮成八分熟,接下来我们要加入少许盐和油拌匀,再将架豆角放入锅中。
等到排骨泡好的时候,就可以将它放入锅中,但是要提前加入一些调味料,比如酱油、食盐、黑胡椒粉、生姜片以及葱花。
然后再加入适量的清水,焖煮大约三十分钟,其间需要打开锅盖搅拌一次,以免米饭夹层发霉,这样就大功告成了。
这道焖饭制作起来是不是很简单呢?
其实我觉得它比米饭更好吃,因为它是经过多种材料混合而成的,所以我认为它更具风味。
而且饭粒之间也没有任何黏连,不会出现黏稠的情况。
最重要的是焖饭能够让米香和蔬菜搭配的更加鲜香扑鼻,令人欲罢不能。
米饭吸收了猪骨的鲜香后变得更加美味可口,而猪骨则经过充分烹饪变得软烂可口,令人垂涎欲滴。
大家觉得这个猪骨焖饭怎么样呢?
你们有没有其他更好的搭配推荐?
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