清蒸龙虾
1. 清蒸龙虾:龙虾洗净,用料酒、姜片腌制后,大火蒸熟,蘸酱油、醋等调料食用。
2. 麻辣龙虾:龙虾焯水,热油爆香花椒、干辣椒、姜蒜等,加入龙虾翻炒,放火锅底料、盐、糖等调味炒熟。
3. 十三香龙虾:龙虾处理好,热油炒香葱姜蒜,加十三香粉炒出香味,放龙虾翻炒,加啤酒、盐、生抽等烧入味。
4. 蒜蓉龙虾:龙虾洗净,蒜切末,一半炸至金黄,与另一半生蒜末混合,加黄油、盐等拌匀,铺在龙虾上,烤箱烤至蒜香四溢。
5. 白灼龙虾:锅中加水,放姜片、葱段、料酒,水开后下龙虾煮熟,捞出蘸酱汁食用。
6. 红烧龙虾:龙虾煎至两面金黄,加酱油、冰糖、八角、桂皮等,加水焖煮至入味收汁。
7. 油焖龙虾:龙虾过油,锅中留底油,炒香姜蒜,加龙虾、盐、生抽、蚝油、白糖等焖烧至汤汁浓稠。
8. 咖喱龙虾:龙虾切块煎至变色,炒香洋葱、蒜末,加入咖喱块、椰浆、水等煮成咖喱汁,倒入龙虾炖煮入味。
9. 芝士焗龙虾:龙虾切开,放上芝士碎,烤箱预热后烤至芝士融化金黄。
10. 避风塘龙虾:龙虾切块裹淀粉炸至金黄捞出,锅中炒香面包糠、蒜末、干辣椒,与龙虾拌匀。
11. 龙虾粥:龙虾取肉,虾壳熬汤,用虾汤煮粥,放入虾肉、姜丝、葱花等煮熟。
12. 龙虾意面:龙虾煮熟取肉,意面煮熟过凉水,炒香洋葱,加龙虾肉、番茄酱、奶油等,与意面拌匀。
13. 龙虾沙拉:龙虾肉煮熟切块,与生菜、黄瓜、番茄等蔬菜混合,加沙拉酱拌匀。
14. 咸蛋黄焗龙虾:龙虾切块裹淀粉炸熟,咸蛋黄碾碎炒至起沙,放入龙虾翻炒均匀。
15. 香辣龙虾尾:龙虾尾洗净,热油炒香辣椒、花椒、姜蒜,加龙虾尾翻炒,放豆瓣酱、盐等调味炒熟。
16. 水煮龙虾:锅中加水、花椒、干辣椒、姜蒜、料酒,水开后下龙虾煮熟,捞出加香菜、芝麻等。
17. 酸汤龙虾:龙虾焯水,热油炒香酸菜、泡椒,加水煮开,放入龙虾煮熟,加白醋、盐等调味。
18. 豉椒龙虾:龙虾切块,豆豉、辣椒切碎,炒香后加龙虾翻炒,放生抽、盐等调味炒熟。
19. 柠香龙虾:龙虾用柠檬汁、盐、料酒腌制,烤箱烤至金黄,挤上新鲜柠檬汁。
20. 酱香龙虾:龙虾焯水,锅中倒油,放甜面酱、黄豆酱炒香,加龙虾翻炒,放生抽、白糖等烧入味。
21. 剁椒龙虾:龙虾洗净,剁椒铺在龙虾上,加葱姜蒜、料酒,蒸熟后淋上热油。
22. 陈皮龙虾:龙虾煎至变色,陈皮泡软切丝,与花椒、干辣椒等一起炒香,加龙虾翻炒,放生抽、盐等调味。
23. 五香龙虾:龙虾焯水,锅中加水,放桂皮、香叶、丁香、八角、花椒等香料,加龙虾煮熟,浸泡入味。
24. 菠萝龙虾:龙虾切块,菠萝切块用盐水泡过,热油炒香姜蒜,放龙虾翻炒,加菠萝块、番茄酱等炒熟。
25. 芦笋炒龙虾:龙虾取肉切片,芦笋切段焯水,热油炒香蒜片,放龙虾肉、芦笋翻炒,加盐、生抽等调味。
26. 西兰花炒龙虾:龙虾肉切块,西兰花掰小朵焯水,炒香葱姜,放龙虾肉、西兰花翻炒,加蚝油、盐等调味。
27. 玉米炒龙虾:龙虾取肉切丁,玉米剥粒焯水,热油炒香胡萝卜丁,放龙虾肉、玉米粒翻炒,加盐、白糖等调味。
28. 腰果炒龙虾:龙虾肉切丁,腰果炸香,热油炒香葱姜,放龙虾肉丁翻炒,加生抽、盐等调味,最后放腰果拌匀。
29. 百合炒龙虾:龙虾肉切片,百合掰瓣洗净,热油炒香蒜片,放龙虾肉、百合翻炒,加盐、鸡精等调味。
30. 马蹄炒龙虾:龙虾肉切丁,马蹄去皮切丁,热油炒香姜蒜,放龙虾肉、马蹄丁翻炒,加料酒、盐等调味。
31. 青椒炒龙虾:龙虾肉切块,青椒切块,热油炒香蒜片,放龙虾肉、青椒翻炒,加生抽、盐等调味。
32. 洋葱炒龙虾:龙虾肉切片,洋葱切丝,热油炒香洋葱,放龙虾肉翻炒,加黑胡椒、盐等调味。
33. 韭菜炒龙虾:龙虾肉切段,韭菜切段,热油炒香龙虾肉,放韭菜翻炒,加盐、生抽等调味。
34. 香芹炒龙虾:龙虾肉切块,香芹切段,热油炒香姜蒜,放龙虾肉、香芹翻炒,加料酒、盐等调味。
35. 毛豆炒龙虾:龙虾肉切丁,毛豆煮熟,热油炒香葱姜,放龙虾肉丁、毛豆翻炒,加生抽、盐等调味。
36. 香菇炒龙虾:龙虾肉切片,香菇泡发切片,热油炒香蒜片,放龙虾肉、香菇翻炒,加蚝油、盐等调味。
37. 木耳炒龙虾:龙虾肉切块,木耳泡发撕小朵,热油炒香姜蒜,放龙虾肉、木耳翻炒,加生抽、盐等调味。
38. 腐竹炒龙虾:龙虾肉切丁,腐竹泡发切段,热油炒香洋葱,放龙虾肉丁、腐竹翻炒,加老抽、盐等调味。
39. 海带炒龙虾:龙虾肉切片,海带切丝焯水,热油炒香辣椒,放龙虾肉、海带丝翻炒,加醋、盐等调味。
40. 冬瓜烧龙虾:龙虾切块,冬瓜切块,热油炒香姜蒜,放龙虾翻炒,加冬瓜、盐、生抽等烧至冬瓜软烂。
41. 南瓜烧龙虾:龙虾切块,南瓜切块,热油炒香花椒,放龙虾、南瓜翻炒,加白糖、盐等烧至南瓜熟透。
42. 土豆烧龙虾:龙虾切块,土豆切块,热油炒香豆瓣酱,放龙虾、土豆翻炒,加水、盐等烧至土豆软糯。
43. 茄子烧龙虾:龙虾切块,茄子切块,热油炒香蒜片,放龙虾、茄子翻炒,加生抽、盐等烧至茄子入味。
44. 豆角烧龙虾:龙虾切块,豆角切段,热油炒香姜蒜,放龙虾、豆角翻炒,加老抽、盐等烧至豆角熟透。
45. 花菜烧龙虾:龙虾切块,花菜掰小朵,热油炒香干辣椒,放龙虾、花菜翻炒,加料酒、盐等烧至花菜断生。
46. 西葫芦炒龙虾:龙虾肉切片,西葫芦切片,热油炒香蒜片,放龙虾肉、西葫芦翻炒,加盐、鸡精等调味。
47. 苦瓜炒龙虾:龙虾肉切块,苦瓜切片焯水,热油炒香姜蒜,放龙虾肉、苦瓜翻炒,加生抽、盐等调味。
48. 丝瓜炒龙虾:龙虾肉切片,丝瓜去皮切片,热油炒香葱花,放龙虾肉、丝瓜翻炒,加盐、白糖等调味。
49. 番茄烧龙虾:龙虾切块,番茄切块,热油炒香洋葱,放龙虾翻炒,加番茄块、番茄酱、盐等烧至汤汁浓稠。
50. 菠菜炒龙虾:龙虾肉切段,菠菜洗净切段,热油炒香龙虾肉,放菠菜翻炒,加盐、生抽等调味。
51. 茼蒿炒龙虾:龙虾肉切片,茼蒿切段,热油炒香蒜片,放龙虾肉、茼蒿翻炒,加盐、鸡精等调味。
52. 香菜炒龙虾:龙虾肉切块,香菜切段,热油炒香姜蒜,放龙虾肉、香菜翻炒,加料酒、盐等调味。
53. 荠菜炒龙虾:龙虾肉切丁,荠菜洗净切末,热油炒香葱姜,放龙虾肉丁、荠菜翻炒,加盐、生抽等调味。
54. 香椿炒龙虾:龙虾肉切片,香椿洗净焯水切末,热油炒香蒜片,放龙虾肉、香椿翻炒,加盐、鸡精等调味。
55. 螺蛳肉炒龙虾:龙虾肉切块,螺蛳肉洗净,热油炒香辣椒,放龙虾、螺蛳肉翻炒,加料酒、盐等调味。
56. 河蚌肉炒龙虾:龙虾肉切片,河蚌肉洗净切片,热油炒香葱姜,放龙虾肉、河蚌肉翻炒,加生抽、盐等调味。
57. 蚬子肉炒龙虾:龙虾肉切丁,蚬子肉洗净,热油炒香蒜片,放龙虾肉丁、蚬子肉翻炒,加蚝油、盐等调味。
58. 虾仁炒龙虾:龙虾肉切块,虾仁洗净,热油炒香姜蒜,放龙虾、虾仁翻炒,加料酒、盐等调味。
59. 蟹肉炒龙虾:龙虾肉切片,蟹肉洗净,热油炒香洋葱,放龙虾肉、蟹肉翻炒,加黑胡椒、盐等调味。
60. 鱼丸烧龙虾:龙虾切块,鱼丸解冻,热油炒香葱姜,放龙虾翻炒,加鱼丸、盐、生抽等烧至入味。
61. 肉丸烧龙虾:龙虾切块,肉丸准备好,热油炒香豆瓣酱,放龙虾、肉丸翻炒,加水、盐等烧至肉丸熟透。
62. 午餐肉炒龙虾:龙虾肉切片,午餐肉切片,热油炒香蒜片,放龙虾肉、午餐肉翻炒,加生抽、盐等调味。
63. 火腿炒龙虾:龙虾肉切块,火腿切片,热油炒香葱姜,放龙虾肉、火腿翻炒,加料酒、盐等调味。
64. 培根炒龙虾:龙虾肉切片,培根切片,热油煎香培根,放龙虾肉翻炒,加黑胡椒、盐等调味。
65. 香肠炒龙虾:龙虾肉切丁,香肠切丁,热油炒香蒜片,放龙虾肉丁、香肠丁翻炒,加生抽、盐等调味。
66. 龙虾越南春卷:龙虾肉搭配蔬菜,用越南米皮包裹,搭配鱼露蘸料。
67. 醉龙虾:龙虾洗净,用花雕酒、生抽、白糖、花椒、姜蒜等调料腌制数小时后食用。
68. 龙虾煎蛋:龙虾肉切末,鸡蛋打散,加入龙虾肉末、葱花、盐等搅拌均匀,平底锅煎成蛋饼。
69. 龙虾蒸蛋:鸡蛋打散加水、盐搅匀,过筛倒入碗中,放上龙虾肉,盖上保鲜膜,蒸至凝固。
70. 龙虾炒饭:龙虾肉切丁,米饭备好,热油炒香鸡蛋,放龙虾肉丁、米饭翻炒,加生抽、盐等调味。
71. 龙虾寿司:龙虾肉煮熟,米饭加寿司醋拌匀,铺在海苔上,放上龙虾肉、黄瓜条等,卷成寿司。
72. 龙虾春卷:龙虾肉切末,与蔬菜末混合,加调料拌匀,用春卷皮包成春卷,炸至金黄。
73. 龙虾馄饨:龙虾肉切末,与猪肉末等混合,加调料制成馄饨馅,包成馄饨煮熟。
74. 龙虾饺子:龙虾肉切丁,与蔬菜丁等混合,加调料制成饺子馅,包成饺子煮熟。
75. 龙虾肉夹馍:龙虾肉剁碎,加青椒末、香菜末等,用馍夹着食用。
76. 龙虾汉堡:龙虾肉煎熟,夹在汉堡胚中,加生菜、番茄、沙拉酱等。
77. 龙虾手抓饼:手抓饼煎熟,放上龙虾肉、鸡蛋、生菜等,包起来食用。
78. 龙虾披萨:披萨饼底刷番茄酱,撒芝士碎,放上龙虾肉、洋葱、青椒等,再撒芝士碎,烤至芝士融化。
79. 龙虾蛋挞:蛋挞皮备好,龙虾肉切末,与鸡蛋液、牛奶等混合,倒入蛋挞皮,烤至凝固。
80. 龙虾布丁:龙虾肉打成泥,与牛奶、吉利丁片、白糖等混合,倒入模具冷藏凝固。
81. 龙虾冰棍:龙虾肉打成泥,与果汁、蜂蜜等混合,倒入冰棍模具冷冻成型。
82. 龙虾奶昔:龙虾肉与牛奶、冰淇淋等一起放入搅拌机,打成奶昔饮用。
83. 龙虾豆腐:龙虾肉打成泥,与豆腐、鸡蛋等混合,加调料蒸制成豆腐状。
84. 龙虾豆花:龙虾肉切末,与豆浆、内脂等混合,凝固后撒上龙虾肉、葱花等。
85. 龙虾松:龙虾肉煮熟,撕成丝,用小火炒至干香,加调料制成肉松状。
86. 龙虾酱:龙虾肉剁碎,与辣椒、豆瓣酱等一起炒制成酱,可涂抹面包等。
87. 龙虾豆豉:龙虾肉切碎,与豆豉、姜蒜等一起炒制,可做调料。
88. 龙虾辣酱:龙虾肉与辣椒、花椒、盐等一起熬制,制成辣酱。
89. 龙虾糖醋汁烧法:龙虾焯水,调糖醋汁(糖、醋、生抽、淀粉等),热油炒香姜蒜,放龙虾,倒入糖醋汁烧至浓稠。
90. 龙虾茄汁烩法:龙虾切块,热油炒香洋葱,加番茄酱炒出红油,放龙虾烩煮,加白糖、盐等调味。
91. 龙虾沙茶烧法:龙虾煎至变色,沙茶酱炒香,加龙虾烧煮,放生抽、料酒等调味。
92. 龙虾蚝油焖法:龙虾洗净,热油炒香葱姜,加龙虾翻炒,放蚝油、盐、水等焖至入味。
93. 龙虾剁椒蒸饺:龙虾肉与剁椒、猪肉末混合做馅,包成蒸饺蒸熟。
94. 龙虾咖喱饭:龙虾煮熟取肉,咖喱块加水熬成咖喱汁,与龙虾肉、米饭一起装盘。
95. 龙虾海鲜煲:龙虾与其他海鲜如贝类、虾等一起,用砂锅炖煮,加葱姜、料酒等调味。
96. 龙虾玉米浓汤:龙虾肉、玉米一起打成泥,加牛奶、奶油等煮成浓汤,加盐、胡椒粉等调味。
97. 龙虾海鲜披萨卷:披萨饼皮铺好,放上龙虾肉及其他海鲜,卷起来烤至表面金黄。
98. 龙虾炒米粉:龙虾肉切丁,米粉泡软,热油炒香蒜片,放龙虾肉、米粉翻炒,加生抽、盐等调味。
99. 龙虾海鲜意式烩饭:龙虾与其他海鲜,和意大利米一起烩煮,加番茄酱、芝士粉等调味。
100. 龙虾凉拌荞麦面:龙虾肉煮熟,荞麦面煮熟过凉水,加龙虾肉、黄瓜丝等,用生抽、醋等调料拌匀。
101. 龙虾日式炸物:龙虾裹上面糊,放入热油中炸至金黄酥脆,搭配蘸料食用。
102. 龙虾韩式辣炒:龙虾切块,用韩式辣酱、辣椒、蒜等一起炒制,加少许糖和生抽调味。
103. 龙虾泰式咖喱:用泰式咖喱酱、椰浆煮龙虾,加入柠檬叶、香茅等增添风味。
104. 龙虾西班牙海鲜饭:龙虾与米饭、虾仁、贝类等一起煮成西班牙海鲜饭,加藏红花等调味。
105. 龙虾墨西哥卷饼:龙虾肉与蔬菜、芝士等卷入墨西哥薄饼,可搭配莎莎酱。
106. 龙虾法式焗蜗牛风:将龙虾肉填入蜗牛壳,加上芝士、黄油焗烤。
107. 龙虾希腊沙拉配法:龙虾肉与希腊特色蔬菜如橄榄、菲达芝士等搭配成沙拉。
108. 龙虾印度咖喱角:龙虾肉做馅,包成咖喱角,油炸至金黄。
109. 龙虾中东烤串:龙虾肉串成串,用中东香料腌制后烤制。
,