饺子不管是南方人还是北方人都爱吃，我家的孩子那对饺子更是偏爱，隔三差五就要包一顿饺子，在平时不忙时，妈妈也会包很多饺子，放在冰箱生冻起来，想吃的时候直接下，这两天天气冷了，在家里没什么事，老妈包了好多饺子放在冰箱。
注意：生冻饺子要先摆开冻硬以后再装一起，这样不会粘连，也不会太占位置。
红薯粉
红薯粉是用红薯淀粉制作而成的粉丝，颜色看起来虽然不怎么好看，但是吃起来劲道又有口感，可以当作面条吃，也可以做菜，红薯粉泡软后，用泡菜、野山椒、肉沫一炒，特别下饭，还可以做包子馅、饺子馅、下火锅也是不错的，这么多种做法，总有你喜欢吃的一种吧！而且红薯还非常耐放，放半年不会坏。
鸡蛋
鸡蛋是生活中用量比较大的食材，也是人体必需营养蛋白质的重要来源，一个鸡蛋蛋白质的含量相当于200毫升牛奶的蛋白质含量，每天吃一个鸡蛋对身体非常有好处。
鸡蛋在生活中用途比较广，炒菜、炒到、煎、炸、炖、煮都可以，这次老妈一次性买了好几板鸡蛋，老妈说吃完了再买，要保持囤货的量。
注意：保存鸡蛋时最好用湿毛巾把鸡蛋擦拭一遍，然后整齐摆放在保鲜室，这样可以延长储存时间。
冻蔬菜
大家都知道蔬菜的保存期比较短，放几天失去水分就不好吃了，可是冬天又想多吃新鲜的绿色蔬菜怎么办呢？最有效的方法就是冷冻保存。
把想要保存的蔬菜先过水煮透，然后马上用冷水过凉，让蔬菜的颜色不变，然后再挤干水分，按照一份一份的量装好冷冻保存，这样放一两月是没问题的。
腊鱼、腊肉、腊肠
