材料：
1. 黄豆：适量（根据需求准备）
2. 植物油：用于炸制
3. 调料（盐、五香粉、葱姜等）：适量
步骤：
一、准备黄豆
1. 将黄豆提前浸泡一夜，使其充分吸水膨胀。
2. 将泡好的黄豆用清水冲洗干净，放入锅中加水煮熟至软烂。
二、制作豆泡面糊
1. 将煮熟的黄豆捞出，沥干水分，放入碗中捣成泥状。
2. 加入适量的盐、五香粉、葱姜等调料，搅拌均匀成豆泥。
3. 加入适量的面粉和水，搅拌成面糊状，注意面糊的稠度要适中。
三、炸制豆泡
1. 锅中倒入足够的植物油，烧至五、六成热。
2. 用勺子将面糊舀入油锅中，注意控制大小和形状。
3. 用中小火炸制，待豆泡一面定型后，用筷子轻轻翻动，使其均匀受热。
4. 炸至豆泡两面金黄酥脆，捞出沥油。
