馄饨汤怎么调又鲜又嫩视频,馄饨汤怎样调又鲜又香

在盛有馄饨的汤碗中，加入少许葱花和香菜，根据个人喜好，可以加入少量辣椒油或醋。

调味时，注意不要过量，以免影响汤底的鲜味。也可以搭配一些蔬菜，如小白菜、菠菜等。

蔬菜需提前焯水。

肉馅：500克 料酒：10克 生抽：15克 盐：5克 白胡椒粉：2克 清水/高汤：60-80毫升 葱末：5克 姜末：3克 香油：3毫升 鸡骨架/猪骨：500克 姜：3-4片 葱白：2段 紫菜：适量 虾皮：适量 馄饨皮：适量 葱花：适量 香菜：适量 辣椒油：适量 醋：适量

注意事项

1. 肉馅的搅拌要顺着一个方向，直至上劲。
2. 分次加入清水或高汤，每次少量，避免肉馅过稀。
3. 汤底尽量使用骨汤，味道更鲜美。
4. 煮馄饨时，火候要适中，时间不宜过长。
5. 调味时，根据个人喜好调整用量。
6. 馄饨可提前包好冷冻，方便食用。