暑假终于接近尾声，忙碌的补习班从一天五个变两个，好像就轻松下来。女儿又想练厨艺了。因为晚上六点还有课。做蛋糕面包都太耽误时间。就做发糕吧！
不用揉面，也不用打发奶油，有个蒸锅就能做，最适合没时间做饭或者和孩子一起DIY。比蛋糕喧软，比面包润甜，直接上步骤。
所需材料：面粉160克 酵母4克 水120克 鸡蛋一个 红糖60克 红枣几个
第一步：温水把红糖化开，红糖特别容易结块，用温水更方便。
第二步：糖水里，放入3克酵母。水温不能过高，酵母会被烫死。夏天凉水放酵母没有任何问题。
第三步：打入鸡蛋一颗。最好用筛子筛入面粉，蓬松无颗粒最好。
我今天用的是一半高粱面一半白面。小小的私心减肥的我想吃。
