酸粥的家常做法,炒酸粥最正宗的做法

美食，不仅让味蕾得到抚慰，更是给予生活更多的期冀，这也让我们开启了对风味的寻根之旅。

今天，让我们一同走进《食在崇左》第十一期作品——老娘酸粥，一起去享受美食的魅力~

以时间对抗时间，用厚积凝固薄发，

适宜的温度，15天的发酵，

酝造出老而弥新的味道！

开缸的一瞬间，

一股透着优质大米清香的酸味扑面而来。

果然，好的酸粥不论是色泽还是味道，

总能给人眼前一亮的感觉。

处理好的鱼片肉质洁白脆韧，白净的嫩肉有一丝丝清甜。