调馅：韭菜、鸡蛋、胡萝卜、食用油、食用盐、鸡精、五香粉、香油；
皮：土豆淀粉、淀粉、开水；
✅做法步骤：1️⃣：韭菜洗净干净，沥干水分切碎，倒进大碗里，加入胡萝卜碎➕鸡蛋碎➕一勺食用油，拌匀，这样可以锁住韭菜的水分，然后调味加一勺食用盐➕一勺鸡精➕一勺五香粉➕少许香油，搅拌均匀，馅就调好了；
2️⃣：小碗里加入两勺土豆淀粉➕一勺淀粉➕三勺开水，一共放六勺开水搅拌均匀，烫一个熟芡，趁热加入一勺干淀粉，用手揉成面团，再放到案板上搓成长条，切成等份的小面剂子；
3️⃣：趁热擀成薄薄的面片，放上调好的馅，用自己会的手法包起来，水开上锅蒸上15分钟，不用闷，直接出锅就可以吃了，晶莹剔透，QQ弹弹，又软又筋道。真是太好吃了！
