春暖花开的季节，总是想要趁着好天气去享受一些美食。
像是在街上闻到烤红薯的香味就特别有食欲，走在街上就忍不住要买来吃。
但是，街边卖的这种烤红薯到底是不是真的纯天然的呢?
为了解决这个问题，考虑在家中自己做烤红薯，在空气炸锅中烤红薯有没有什么注意事项呢?
除了烤红薯，是否还有其他可以利用空气炸锅制作的美食?
空气炸锅的使用范围非常广泛，就连做烤红薯这种高温高热量的事物也非常简单，在这种厨房电器中用起来非常的方便。
正因为如此，愈加使得空气炸锅成为人们厨房中的新宠。
在刚开始被人们使用到的情况下，很多人除了使用空气炸锅做一些常规的食物外，还会将红薯放在里面做成烤红薯吃。
如果天气条件不允许或者手上没有空气炸锅等设施的话，烤红薯的方法还有许多。
而且除了用来做烤红薯外，还可以将新鲜的红薯利用起来做成自己喜欢吃的零食;
其中一种就是大家平常生活中见到过又比较常吃的红薯干。
不仅口感美味，更是用自己喜欢的口味制作而来，非常健康。
制作红薯干至于有什么要注意的，也是将刚切好的红薯浸泡在盐水中，防止发黑，避免影响后面做出的成品口感。
那么，在利用空气炸锅做红薯*过程中，还有哪些要注意的呢?
很简单，我们使用三蒸三晒将这一过程变得更加轻松美味。
首先，要想在家中自己制作又软又糯的红薯干，第一步就是在家中选择一些优质的新鲜红薯放置几天。
这样就可以使我们选出来的新鲜红薯口感更加的甜美，这主要是因为淀粉和糖分在放置过程中发生转化，使得原本淀粉含量较高的红薯变得特别甜。
而我们将这些放置几天的爆米花用刀切成均匀的小厚片之后，就需要先进行蒸制工作了。
这里的蒸制主要是为了使蒸汽能够进入到红薯内部，促进其中淀粉成分发生转化，使得口感相对柔软一点，这样可以给后面的晒制工作减少一点阻力。
在我们将切好的薄片进行蒸制工作十分钟之后，将其取出放凉，然后将其分批放入提前准备好的盐水中浸泡一段时间。
这个盐水主要是用来防止切好的红薯片在晒制过程中发黑，这不仅影响卖相，还会让人产生食欲不振，从而留下酸涩口感的坏印象。
所以这一步虽然费事，但是为了后面的口感通过简单的方法换取更好的体验感，也值得如此麻烦一回。
将泡好的红薯片捞出，这里有个小技巧，不要认为洗净之后直接晾干水分就可以了，还需要将其捞出来放凉。
只有这样才能避免红薯片因为温度过高而在晒制过程中水分挥发过快，使得做出来成品又硬又干。
