白糖腌制玫瑰花瓣,玫瑰花腌白糖的正确做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662025-04-12 22:56:42

(央视财经《回家吃饭》)春不在,人凄凉,吃啥都不香。

这时候要是有几道菜,

能让小二感受到春天的味道,

那一定很幸福~

白糖腌制玫瑰花瓣,玫瑰花腌白糖的正确做法(1)

分明是初冬已至,为何《回家吃饭 》的厨房里花香扑鼻?

原来,来自山东济南平阴玫瑰之乡的厨房达人刘军,用家乡的玫瑰入菜,糖醋玫瑰黄河鲤鱼和玫瑰八宝梨丸子,玫瑰飘香;特级厨师许世全说初冬也有花香似早春,用应季秋菊做一道家常美味,菊花炒鸡丝,鲜香可口,在冬天领略春天味道。

厨房达人——刘军

糖醋玫瑰黄河鲤鱼&玫瑰八宝梨丸子

达人刘军,家中六代都经营饭馆,传承了百年的美食,加上家乡的玫瑰花,即便在初冬也能吃到春天的味道~

白糖腌制玫瑰花瓣,玫瑰花腌白糖的正确做法(2)

想要花香浓,鲤鱼处理好:

1.第一刀直到切入鱼头和鱼身连接的骨头处,抽出鱼线;

白糖腌制玫瑰花瓣,玫瑰花腌白糖的正确做法(3)

2.第二刀贴着鱼骨,在鱼身两面改花刀;

白糖腌制玫瑰花瓣,玫瑰花腌白糖的正确做法(4)

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