此方是阿呜老师的方子,我在其基础上,改成六角星这种造型
By ????Helen~
用料
- 高筋面粉(波兰种) 80g
- 干酵母(波兰种) 1g
- 水(波兰种) 80g
- 蛋液 25克
- 奶粉 8g
- 盐 5g
- 无盐黄油 28g
- 高筋面粉 250克
- 糖 45克
- 耐高糖酵母 3克
- 水 129克
做法步骤
1、波兰种所有材料拌匀,室温发酵至冒泡泡
2、主面团除盐和黄油,全部倒入厨师机,拌匀打面
此方是阿呜老师的方子,我在其基础上,改成六角星这种造型
By ????Helen~
1、波兰种所有材料拌匀,室温发酵至冒泡泡
2、主面团除盐和黄油,全部倒入厨师机,拌匀打面
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