马拉糕为什么要加澄面,蒸马拉糕要不要明胶垫底

首页 > 美食 > 作者:YD1662025-04-13 13:23:39

正宗的马蹄糕色泽呈茶黄,是半透明的质地,折而不裂,撅而不断,所以吃起来滑爽软韧,清凉Q弹,口感很是迷人,加上滋味香甜,所以不管是大人还是孩子都对它喜爱有加。

马拉糕为什么要加澄面,蒸马拉糕要不要明胶垫底(17)

——老井说——

广东的传统糕点还有很多,除了以上提到的八种外,像顺德的伦教糕,各种口味的千层糕,晶莹甜美的豆沙水晶饼,咸香美味的萝卜糕、芋头糕,和老婆饼是一对的老公饼,软糯绵密的绿豆饼、老少皆爱的西樵大饼、形如鞋底的鞋底饼、中山的杏仁饼、口味独特的陈皮饼、酥脆美味的炒米饼等等。如果大家还有很喜欢的广式传统糕点,欢迎在评论区留言分享。

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