整只鸭子怎样做,各种鸭子正宗制作方法

今儿咱们来做五味鸭，这也是一道过年必备之菜，酸甜适口，吃再多也不会觉得腻哦

By 蓉小厨

用料

• 鸭 1只
• 酱油 140克
• 醋 120克
• 白糖 60克
• 黄酒 120克
• 土豆 适量
• 生姜 适量
• 大蒜 适量
• 油 适量
• 老抽 适量

做法步骤

1、1、先将鸭子清洗干净，内脏我都提前处理好了，洗好后控一控水分； 2、鸭身抹少许的盐，正反面和肚子里面都要涂抹均匀，稍微的腌制一小会儿，10分钟就够了；

2、3、接着碗中倒点酱油，再加1勺白糖，拌匀后淋到鸭子的表面，然后涂抹均匀后腌制2个小时入味儿；