2、4类食物帮身体“减龄”
日常生活中若能关注饮食细节，其实可以帮助延缓衰老：
1.抗氧化物丰富的蔬果
越来越多的研究显示抗氧化是预防衰老的重要步骤，如果能够消除过多的氧化自由基，不仅能由内到外改善肌肤状态，使皮肤保持年轻紧致；还能辅助预防动脉硬化、糖尿病、白内障、老年痴呆、关节炎等因过多自由基引起的老化相关疾病。
新鲜的蔬菜和水果中富含抗氧化物，比如维生素C、胡萝卜素、花青素、叶黄素、番茄红素等。
2.深海鱼
深海鱼，包括金枪鱼、鲣鱼、鲭鱼、沙丁鱼、三文鱼、鲅鱼等中都富含ω-3脂肪酸，日常可以多吃。
美国俄亥俄州立大学的研究人员发现：ω-3脂肪酸能延缓人体的衰老进程。
其能消除损伤皮肤胶原及皮肤保湿因子的生物活性物质，防止皱纹产生；还能将血液中自由基对人体造成的损害降低约15%；另外，还能降低人体中白细胞介素-6的含量，降低人体内的炎症水平。
3.豆制品
豆制品中含有丰富的大豆异黄酮，其与雌激素有相似结构，能够弥补30岁以后女性雌性激素分泌不足的缺陷，改善皮肤水分及弹性状况，缓解更年期综合症和改善骨质疏松。
另外，豆制品是良好的蛋白质来源，所含脂肪的78%是不饱和脂肪酸，也不含有胆固醇，非常适合肥胖、动脉硬化、高脂血症、高血压、冠心病等患者食用。
4.富含膳食纤维的食物
膳食纤维在消化过程中会产生包括丁酸盐在内的短链脂肪酸，这种物质具有抗炎特性，能帮助改善记忆，延缓大脑衰老；
另外，它还可以有效吸收肠内脂肪，降低血脂和胆固醇水平，预防心脑血管疾病；还能阻止葡萄糖的吸收，辅助降糖……
所以日常主食的1/3可以换成粗杂粮，如燕麦、藜麦、杂豆等；芹菜、竹笋、木耳、韭菜、油麦菜等高膳食纤维的食物也可以常吃。
