肠粉怎么做才够细嫩,肠粉怎么做才香

如果说北方人的早餐多数是包子、手抓饼，那么广东打工人的早餐多数是肠粉。虽然上工的年轻人们没有时间去茶楼叹早茶，但还是会走进香气弥漫的肠粉店，来上一碟肠粉作为一天的完美开端。

By 豆果美食达人 魔幻厨房MagicKitchen

今天，豆果美食达人@魔幻厨房MagicKitchen 教大家做冰皮肠粉，爽滑冰凉的冰皮包裹着饱满多汁的芒果，入口鲜甜爽滑，虽不如广东肠粉的饱腹，却更适合炎热的夏天，一碟下肚，瞬间清爽。

烹饪小技巧：

白凉粉溶液一定要煮到沸腾，可以适当延长一点时间。

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· 食 材 清 单 ·

· 做 法 ·

1.牛奶加入凉粉和细砂糖，

小火加热搅拌至粉类完全融化。