用面做小猪步骤,用面粉做小猪教程

排骨冷水下锅焯个水，去掉里面的血沫才不腥！

炒糖色小技巧，冷锅冷油下冰糖，炒到糖融化变颜色的时候关火。

用油的余温继续加热到焦糖色，再把排骨回锅，这样油就不会溅得到处都是了。