不需大料的番茄牛肉,番茄牛肉最正确的做法

5、锅中倒油，油热之后放牛肉，煸炒出牛肉的水分，然后放入葱、姜、干辣椒，桂皮、香叶，还有八角

6、炒香之后放入一半西红柿，也可以放番茄酱，炒出汤汁之后放入清水，一次放入足量的清水，

7、放点生抽、料酒、少量老抽，大火烧开，再转中火炖40分钟，牛肉炖查不多之后放入西红柿，放入一勺盐调味，胡椒粉，少量白糖，放入土豆块，再炖煮十几分钟就可以了

好了，这样一道爽口又开胃的西红柿炖牛腩就做好了

烹饪小贴士：

1、炒好的牛腩一定要一次加够足量的水，这样炖出来的牛肉更加有味

2、番茄不喜欢吃皮的话，在表面画一个十字，然后用开水烫一下或者在火上烤一下都很容易去皮

3、将所有的香料煸炒，可以将香料中的香味炒出

4、土豆块不能放入太早，否则就煮化了，这样土豆块吸收汤汁，非常好吃

大家做西红柿炖牛腩有什么好的方法和建议呢？欢迎大家留言讨论。