干猪皮如何烧,广东干猪皮怎么做

3、备好 葱花 姜片。

4、炒锅烧热放油。下入五花肉片煸炒出油脂。五花肉炒至出油 微焦，加入1颗八角 炒香。放入姜片，加入1勺白糖翻炒均匀。

5、白糖炒化 下入肉皮 大火翻炒一下 加入3勺生抽 2勺老抽 翻炒均匀 使食材上色。

6、肉皮炒上色 放入萝卜大火翻炒出萝卜的水气。萝卜炒至断生，淋入1勺白酒。放入葱花炒香。加入开水与锅内食材持平。