糟菜炒粉干怎么炒好吃,闽清糟菜炒粉干做法

这个就是福建糟菜，在福州几乎每个人都有吃过这个。糟菜吃法很丰富，可以炒肉去油腻，最著名的糟菜炒粉干相信老福州人几乎都吃过了，特别好吃，而糟菜炒笋也是当地普通人家可以吃过整个春天的下饭菜。

将粗加工的甜笋切成薄片，尽量薄一些，比起春笋，甜笋口感会更好，所以做清炒之类非常适合。

将锅里面放入油，然后爆香蒜蓉和姜末，同时将糟菜一包都放入，小火煸炒出香味。

然后将甜笋放入一起翻炒，中间可以稍微加入少许的水，大火翻炒，加入少许盐巴和胡椒粉调味，最好撒入香葱就可以了。