丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号:小陈茶事
丨作者:村姑陈
《1》
窗外,风在城市的街巷间横冲直撞,带着刺骨的湿冷。
阴沉沉的天空仿佛一块巨大的铅板,沉甸甸地压在头顶。
行人匆匆,裹紧了身上的棉衣,竖起衣领抵御寒冷。
这样湿冷难耐的日子,更适合宅在家里,躲在温暖的室内。
一家人围坐在客厅,电暖炉散发着温暖的光芒,那柔和的光线和温暖的气息迅速在室内弥漫,让紧绷的身体渐渐舒缓。
火锅是今晚的主角,新鲜的肉片在锅中快速一涮,裹上酱料送入口中,鲜嫩的口感瞬间在舌尖绽放,吃出一腹的满足感。
这般其乐融融,再惬意不过。
在茶圈之中,每到寒冬,那股过冬饮茶的新风尚便悄然兴起。
而这风尚说起来其实也简单朴素,无非就是“喝热茶”这三个字。
每年刚入冬,那煮茶的话题热度就如同这寒冷天气里的一把火,在茶友们的圈子中迅速蹿升,居高不下。
毕竟,冬天喝茶对于许多人来说,已然成了驱散寒意的刚需。
然而,即便如此,还是有茶友犯了难,他们挠挠头,满是疑惑地问道:每天煮一壶茶喝,这样到底可不可以呢?
答案自然是肯定的,这当然是可以的。
《2》
冬季,气温偏低。
此时的应季饮食,应以温和、温养为主。
在这个季节,避开生冷的食物,转而选择那些能给人带来温暖的美食,比如一碗热腾腾的汤,总能让人从心底感到舒适。
随着气温的逐渐下降,对于资深白茶爱好者来说,这是一个翻找家中珍藏的好时机。
打开一箱存放多年的老白茶,用盖碗细细泡制,慢慢品味那些岁月沉淀下来的味道——药香、陈香、粽叶香,这些甘香悠扬的风味在舌尖上缓缓展开。
每一口茶汤,都能感受到它的甘醇、饱满和独特的浆感,让人沉醉。
当盖碗泡过六七次,茶味略微变淡时,不妨将茶叶底转移到煮茶壶中,煮上一壶老茶。