（央视财经《消费主张》）按照四川的风俗习惯，冬至过后，天气变得干燥，就要准备腊货了。汪进波是成都本地人，今天她叫上自己的邻居谭英一起到家附近的马鞍北路农贸市场灌腊肠。
一次就要买四五十斤的腊肠，听起来霸气十足。不过汪进波告诉我们，一年储备四五十斤的腊肠在成都只能算是一般水平。在市场里，五步一家香肠店，杆子上密密麻麻挂着各家的香肠，就像门帘一样，微风一吹，整条街都飘着过年的味道。
腊味在中国南北各地都有制作，在南方更加多见。制造腊味的初衷是为了让容易腐败变质的新鲜肉类能在南方潮湿的天气里更好储存。到了现在生活水平提高，食物运输、储存十分便利的情况下，过年吃腊味成了一种风俗习惯，一种对美食的追求。
