熬豆角家常做法东北,东北炖豆角最好吃的做法

妈妈将豆角折好，起锅烧油，最好是猪油，待油温升高，放入葱，蒜末，将豆角倒入翻炒，待豆角表面变色，剔透，放入灵魂东北豆瓣酱一勺，继续翻炒，这时也可以放入五花肉片一起翻炒。

小时候肉很贵，我们常常不放的。当豆瓣酱的香味裹着豆角的清香味扑鼻而来，便是倒入水的时候，加水没过豆角表面，盖上锅盖开始炖。