新鲜鱼块怎么做红烧好吃,新鲜鱼块怎么红烧

3、锅中加油烧热，放入鲅鱼块煎至两面金黄，盛出备用。

4、锅里留底油烧热，放葱姜蒜、花椒粒、爆香，然后放适量甜面酱，慢火炒出红油，放适量料酒，生抽，老抽，红辣椒翻炒均匀，把鲅鱼放入锅里，再倒入清水没过鱼块，大火烧开后转小火炖20分钟，放松茸鲜调味，放点香菜，收汁装盘即可。

“这样腌制，煎过的鲅鱼，吃起来鱼肉鲜美，凉了也不腥，更入味，真的非常好吃。”壹粉说。