肉馅怎么做瘦肉粥,瘦肉粥的猪肉怎么煮得好吃

黑土猪是经谷物喂养，它们只吃大豆、玉米、蔬菜和野草，并且是散养，喝山泉水长大，才成就了肉质的醇香口感。用它做出的粥，光凭想象就美味到舌尖绽放。

有这么好的肉馅，做皮蛋瘦肉粥上手更加容易。先将大米洗净，在水中浸泡1小时；将这款来自依禾农庄的东北黑猪肉馅加入料酒、食盐，抓匀腌制20分钟；锅中倒油，下肉馅翻炒；皮蛋切成小块，姜切成丝；砂锅中倒入浸泡过的大米，倒入水大火烧沸；加入姜丝、肉馅和一半的皮蛋丁，转小火慢慢熬40分钟；最后加入少许食盐调味，再撒上葱花，盛出即可食用。

一碗皮蛋瘦肉粥，香浓软滑，饱腹暖心，皮蛋的Q弹与瘦肉的滑嫩伴着粥香溢于满口，让人喝上一碗也觉得心满意足。