砂锅羊杂面正宗做法,安徽砂锅羊杂面正宗做法

今儿来个简单的小吃砂锅羊杂汤，我是从超市买回来的羊杂，心肝肠肚肺什么都有了，加葱姜、料酒焯下水，打掉血沫，出锅起锅烧油，葱姜下锅炒香，再放入洋拿煸出水分，加开水立马唐白，放入花椒、小茴香煮30分钟，七成热的油温炸辣椒油配羊杂汤，绝配羊汤转入砂锅中，放入盐、鸡精、胡椒粉调味，开锅后放入葱花、香菜，再来一勺现炸辣椒油，再配上麻酱烧饼，舒坦就齐活儿呢。