很多同学分不清 鮰鱼和鲶鱼 鲶鱼的尾巴是圆扇形的，鮰鱼尾巴和普通鱼一样是分叉的. 鲶鱼的头部会明显的比鮰鱼头大，而且扁平，一般鱼头大过身体. 鲶鱼背上只有1个背鳍，而且小；鮰鱼背鳍有2个，一个前面，一个尾部，尾部的是肉质的背鳍. 今天是长江鮰鱼，这条3斤不到很肥美～～做了锅麻辣鮰鱼
By 有加湿器的小橙子
用料
- 鮰鱼 1条
- 食用油 50g
- 葱姜蒜 适量
- 干辣椒 2根
- 郫县豆瓣酱 1勺
- 花椒 适量
- 料酒 3勺
- 盐 2克左右
- 鸡粉 适量
- 豆芽 适量
- 火锅底料 1勺
- 食用油 40-50克
做法步骤
1、鮰鱼*好洗净
2、然后把鱼剁成小块
