最近，央视最新纪录片《螃蟹的征途》便将螃蟹的N种吃法搬上荧幕，并揭秘料理食材手势背后的地域文化，人文之思。记者获悉，这部纪录片共分为四集，以中国人养蟹、捕蟹、烹蟹的方式为主要内容。纪录片将于今天（10月28日）至10月31日，每晚19:27分亮相央视纪录频道。
接下来，就让我们提前了解下每集的剧情吧！
第一集：南北
关于螃蟹，南拳北腿，各领风*。
中国人最熟悉的大闸蟹，在河海交汇处产卵，内陆淡水中成长。现在，人和车辆代替了它们的自然洄游。北方的稻田养蟹，南方的精细育肥，粗犷与精致尽在其中。
北方汉子顶着狂风收来的梭子蟹，是日照人友情最豪迈的表达；而宁波人品味鲜活肥美的梭子蟹，则必须要搭配温婉的年糕才算地道。福建泉州，红膏满腹的青蟹，带给归乡人最香浓的家乡味道。
