飞饼皮的做法及配方,正宗飞饼皮配方

首页 > 美食 > 作者:YD1662025-04-15 07:26:06

食材:

原味飞饼皮2张、榴莲肉100g、淀粉10g、蛋液适量

做法:

1.准备好所有的食材。

2.榴莲肉加入一些淀粉拌均匀。

3.飞饼皮取出稍微化冻,然后轻轻擀至一下。

4.用圆形模具刻出饼皮。

5.每个小原皮放入烤盘,上面放上一勺榴莲馅。

6.然后折叠过来,成为一个小饺子状边缘按压封口。

7.在上面剪上两刀,然后刷蛋液。

8.烤箱预热170度放入烤盘。

9.烤制15-20分钟即可。

NO4. 蛋挞


用飞饼皮做蛋挞,是我最常用的,简单方便又快捷,而且口感一样香酥美味,除了节省时间这一好处之外,新手们也不用担心做不好酥皮。

飞饼皮的做法及配方,正宗飞饼皮配方(9)

食材:

原味飞饼2张、牛奶100g、白糖50g、炼乳40g、鸡蛋2个

做法:

1.牛奶加入炼乳搅拌,再加入白糖搅拌均匀。

2.然后把牛奶放入微波炉1分半钟。

3.取出牛奶搅拌至糖融化放置备用。

4.2个鸡蛋打散备用。

5.飞饼皮微化冻,垫着薄膜擀至一下。

6.然后卷成长条,切小等分。

7.每两个在一起按压擀成小圆皮。上面要垫上薄膜。

8.圆坯放入蛋挞磨具中,依次全部做好放入烤盘。

9.烤箱预热200度,放入烤盘烤制8分钟。

10.这时可以把鸡蛋和牛奶液混合。

11.再过滤两次成为挞水。

12.烤过得蛋挞皮取出,倒入蛋挞液8分满。

13.再把烤盘放入烤箱210度烤制20分钟。

14.烤好的蛋挞取出即可食用。

NO5.快手煎饼卷油条


10分钟快手版的煎饼卷油条非常适合上班族或者上学的孩子当早餐果腹,好吃又营养。

飞饼皮的做法及配方,正宗飞饼皮配方(10)

食材:

冷冻烙饼2张、鸡蛋2个、冷冻油条2根、油适量、蒜蓉辣酱适量、盐少许

做法:

1.平底锅加少许油放入油条。

2.中小火煎至油条酥脆金黄捞出沥油备用,

3.锅中油倒掉留底油放入烙饼。

4.中小火加热烙饼起鼓两面微黄。

5.然后把饼放置一边,锅中打入一个鸡蛋。加少许盐。

6.把烙饼盖在鸡蛋上面继续加热。

7.翻面在冰面上抹上蒜蓉辣酱。

8.放入一根油条,卷成卷即可食用。

NO6. 红豆派


这款红豆派就是用飞饼皮做的,只要加入一些煮好的红豆沙,烤上十几分钟,就能享受香酥甜腻的红豆派。

飞饼皮的做法及配方,正宗飞饼皮配方(11)

食材:

飞饼皮3张、熟红豆沙80g、鸡蛋液适量

做法:

1.飞饼皮取出化冻5-8分钟。

2.然后稍微擀至一下。

3.饼皮切两半,一边放入红豆沙。

4.折叠饼皮包入豆沙。

5.周围用叉子按压出花纹。

6.全部做好在红豆派上面划上三刀,不要到头。

7.然后刷蛋液。

8.烤箱预热200度。

9.烤制15-18分钟,即可取出。

NO7. 法式烧饼


肯德基的法风烧饼,是早餐套餐中一款非常受欢迎的早点,烧饼香酥咸脆,再配上培根和生菜沙拉,绝对的美味享受。

飞饼皮的做法及配方,正宗飞饼皮配方(12)

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