4.冬笋去壳片，热水焯水过凉水后沥干备用
5. 锅中热油爆香姜丝后，倒入胡萝卜片翻炒
6.然后放入花生、香菇、口蘑、木耳同炒至9成熟
7.下入煎锅的豆腐、冬笋和青豆翻炒一下
8.加一碗水到锅中，再加盐、生抽、冰糖、白胡椒调味，小火让豆腐吸收汤汁
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