3、加入黄油和盐,低速揉至看不见黄油转中速至完全出膜,面团一分为二,另一个加抹茶粉转中速揉成抹茶面团,颜色均匀即可,然后密封松弛20分钟。
4、松弛好的面团先把白色擀开,铺好蜜红豆
5、再把擀好的绿色抹茶面团盖上去,稍微按压一下
6、卷起,在36°湿度78%的环境下发酵50-60分钟,烤箱需要提前15分钟预热,上下火180°
3、加入黄油和盐,低速揉至看不见黄油转中速至完全出膜,面团一分为二,另一个加抹茶粉转中速揉成抹茶面团,颜色均匀即可,然后密封松弛20分钟。
4、松弛好的面团先把白色擀开,铺好蜜红豆
5、再把擀好的绿色抹茶面团盖上去,稍微按压一下
6、卷起,在36°湿度78%的环境下发酵50-60分钟,烤箱需要提前15分钟预热,上下火180°
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