干豆角煮猪肉怎么做好吃,猪肉炖干豆角最正宗的做法

干豆角炖五花肉

食材：干豆角55克、五花肉300克

佐料：红椒半个、鱼露少量

做法：

1、干豆角用清水洗一遍，其实是自己家做的，有点不脏，洗洗走形式而已，五花肉时肉店老板帮切片的，回家用温开水吸取表面杂质。

2、洗过的干豆角放入一个大容器里，用清水浸泡两小时。

3、泡发至软的干豆角，剪去首尾，挤干水分，再用刀切成两指宽长度。红椒切开，去籽，再切成菱形。

4、铸铁锅无需放有，用中火烧热后，把五花肉放到锅里。