泰式冬阴功汤
食材：虾，文蛤，鱿鱼1只切片，蘑菇，金针菇等适量
配料：香茅，青柠，冬阴功酱，干辣椒
调料：鱼露，椰浆，糖
做法：
1. 锅中倒油，倒入两包冬阴功酱炒香；
2. 加入配料翻炒，加水煮15分钟；
3. 将汤汁过滤出来倒入锅中，加入1鱼露、椰浆、半勺糖、半勺盐、蘑菇、金针菇，煮开后捞出底料
4. 放入文蛤、对虾、鱿鱼，煮开后捞出，最后将汤汁淋在捞出的菜上即可。
配料：黄瓜、红椒、蒜瓣、姜
调料：盐半茶匙、豆瓣酱、剁椒、料酒、糖、鸡精等适量
做法：
1、准备原料，黑虎虾摘洗干净开背去肠。
2、土豆/黄瓜切条，红椒切段，姜切片备用。
3、开油锅先把土豆炸至微黄，放入黄瓜和一半蒜瓣，爆香捞出，大火烧油复炸一次吐油。
4、黑虎虾虾放入油锅炸变色，也复炸一次。
5、锅里的油全部倒掉，剩下的油小火把剩余的豆瓣和剁椒完全融合，放入姜片炒匀。
6、放入黑虎虾，加入匙料酒，糖，翻炒均匀稍微煨三分钟。
7、放入炸好的土豆黄瓜蒜瓣，再进行一次调味，晃动锅，让土豆均匀沾上汤汁即可。
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