4.然后抓一把馅料，在虎口处团成肉丸放在藕片上面，用另外一个藕片盖住轻轻压平，藕盒就做好了，注意馅料不要放太多以免溢出来。
5.全部做好以后我们开始蒸制，蒸锅中水烧开以后放入准备好的藕盒，开中火蒸10分钟就可以了。
6.10分钟以后我们把藕盒取出来，均匀淋上蒸鱼豉油、撒上葱丝，把烧至200度的热油浇在葱丝上面激出香味美味即成。
技术要点：
1.馅料一定要充分搅打至上劲成团，这样吃起来更加筋道、有弹性。
2.淀粉主要用来增加藕片的粘合力，不要撒太多，以免影响口感。
我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。
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