主食材用量：榴莲肉150克，糯米粉200克，温水适量，椰蓉适量。
烹饪步骤：
1. 糯米粉加入适量温水揉成光滑面团。
2. 取小块面团，包入榴莲肉，搓圆。
3. 沸水上锅蒸10分钟至透明状。
4. 蒸好后裹上椰蓉即可。
烹饪技巧：面团需揉至柔软不粘手，蒸制时保持中火，避免外熟内生。
主食材用量：榴莲肉100克，隔夜米饭300克，虾仁50克，青豆、胡萝卜丁适量。
烹饪步骤：
1. 虾仁去壳去线，用料酒腌制片刻。
2. 锅中热油，先下虾仁翻炒至变色，再加入青豆、胡萝卜丁翻炒。
3. 加入米饭炒散，最后加入榴莲肉翻炒均匀。
烹饪技巧：榴莲肉不宜过早加入，以免过度加热影响口感。
主食材用量：榴莲肉：约300-400克，淡奶油：300ml左右，牛奶：200-400ml，蛋黄：3个，白砂糖：50-65克，蜂蜜（可选）：20克左右
烹饪步骤：
1、将榴莲肉去核后，用搅拌机或叉子压成泥状，备用。
2、蛋黄与一半的白砂糖（约25-32.5克）混合，用打蛋器搅打至颜色变浅、体积膨胀。
3、牛奶加热至微热（约60-80度），注意不要煮沸。
4、将热牛奶慢慢倒入蛋黄糊中，边倒边搅拌，以防蛋黄烫熟成蛋花。
5、将混合好的蛋奶液倒回锅中，小火加热并不断搅拌，直至蛋奶液变得浓稠，能在勺子上留下明显痕迹且不立即消失。注意温度不要超过85度，以免蛋黄凝固。
6、将煮好的蛋奶液迅速降温，可以放入冰水中加速冷却。
7、将淡奶油和剩余的白砂糖（约25-32.5克）混合，在无油无水的容器中打发至6-7分发状态，即出现绵密泡沫但仍有流动性。
8、将冷却好的蛋奶液与榴莲泥混合均匀。
9、将打发好的淡奶油加入榴莲蛋奶糊中，用翻拌或切拌的方式混合均匀，注意不要过度搅拌以免产生过多气泡。
10、将混合好的冰淇淋液倒入密封容器中，放入冰箱冷冻室。
11、每隔半小时至一小时取出冰淇淋糊，用电动打蛋器或手动搅拌器搅拌均匀，重复此过程3-5次或更多次，以增加冰淇淋的蓬松度和细腻度。搅拌次数越多，冰淇淋的口感越轻盈。
12、冷冻至冰淇淋完全凝固后即可食用。如果需要更硬质的冰淇淋，可以延长冷冻时间。
主食材用量：榴莲肉150克，飞饼皮数张。
烹饪步骤：
1. 榴莲肉去核捣成泥。
2. 飞饼皮解冻后，包裹榴莲泥，对折封口。
3. 表面刷蛋液，撒芝麻，放入预热好的烤箱180°C烤制15-20分钟。
烹饪技巧：封口处需捏紧，防止烘烤时漏馅。
