蛤蜊冬瓜汤
食材:蛤蜊,冬瓜,葱,姜,鸡精少许,盐少许,食用油少许。
做法:
1、将蛤蜊泡在盐水中吐沙,然后用清水搓洗干净。
2、冬瓜去皮洗净切小块,葱择洗干净切成小段,姜去皮洗净切成薄片备用。
3、锅中倒入少许食用油烧热,放入姜片干煸出香味,倒入冬瓜翻炒,炒至冬瓜变色,倒入适量清水加盖大火煮开,倒入蛤蜊煮至开壳。
4、放鸡精,盐调味,撒上葱段即可关火出锅,蛤蜊冬瓜汤就做好了,简单好喝,非常鲜美,喜欢的宝宝一定要试试哦!注意的是记得冬瓜过一下油,做出来的汤更好喝,冬瓜是易熟食物,所以烹煮时间不宜过久。
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