韭菜炒什么是绝配,韭菜跟什么炒绝配

【韭菜炒鸭血】

准备食材：鸭血一块、韭菜适量、大蒜少许。

配料：油盐适量、生抽少许。

1、韭菜洗干净切段，鸭血洗干净切块待用。

2、锅里加入适量的清水，大火将水煮开，加入鸭血下锅焯水后捞起沥干水分待用。

3、锅烧热，热锅凉油放入蒜头和红辣椒丝炒出香味来，加入韭菜梗先下锅翻炒。（韭菜梗熟的慢一些，可以先炒梗再下叶子的部分）。