3、将肉末加入锅中，转大火翻炒至颜色变白。
4、加入切好的土豆，将第一步调好的料汁倒入锅中，和肉末一起翻炒均匀，使调味料充分融合在食材里，加入一小碗水，大火煮3分钟保留少量的汤汁。
5、最后出锅前淋入一勺水淀粉，使汤汁变浓稠即可，这样一盘鲜香四溢的肉末土豆就做好了。
三、紫薯入秋后正是吃薯类的季节，其中紫薯营养丰富，不仅具有红薯的营养成分，还富含天然的花青素、锌、钙、硒等微量元素，对老人小孩都很友好，除了蒸着吃之外，秋季比较干燥，还可以煮汤喝，分享一道紫薯酒酿小圆子，口感独特，滋润身体，现在喝正合适。
推荐菜品【紫薯酒酿小圆子】
所需食材：紫薯2个，糯米1碗，酒酿半碗，藕粉和白糖适量。
1、紫薯用清水清洗干净后，切成薄片，蒸锅中加入适量的清水，将紫薯片放入蒸锅中，上汽后蒸15分钟左右，枸杞用清水浸泡10分钟。
2、取出蒸好的紫薯，趁热加入2勺白糖捣成泥状，少量多次地加入大概半碗糯米粉，直至紫薯糯米粉搅拌成絮状后，团成团。
3、紫薯糯米粉团搓成长条状，切成大小合适的小剂子，团成小圆子。
4、煮锅中加入适量的清水，烧开后下入小圆子，待小圆子漂浮在水面时，就说明小圆子煮熟了，加入枸杞。
5、锅中倒入酒酿，慢慢搅拌，酒酿与锅中的水完全融合，开小火待再次煮开。
6、藕粉倒入碗中，加入清水并搅拌均匀，使藕粉溶于水中，藕粉水倒入锅中，在倒入藕粉水时，要不停地搅拌，煮到合适的浓稠度即可关火。
四、萝卜民间常有“秋后萝卜赛人参”的说法，萝卜清甜多汁，既能补充水分，又能缓解秋季的干燥之感，正所谓“喝了萝卜汤，全家不遭殃”，趁着萝卜新鲜水润，做成汤给家人喝正合适，分享一道姜丝萝卜汤的做法，清甜可口，特养人。
