烤大蚝的正确做法,碳烤大蚝的蒜蓉做法

纳闽巴霍

Labuan Bajo

初冬时节

又到钦州大蚝最肥美的时候

这时候的大蚝

肉质脆嫩、口感爽滑、味道鲜美！

钦州被誉为“中国大蚝之乡”

这里出产的大蚝质地饱满味鲜美

入口顺滑无杂质，且营养价值极高

素有“海中牛奶”之称

妥妥的蚝中珍品

人们对生蚝的印象

大都是美食摊上的蒜蓉烤生蚝

可是在钦州

与它相关的美食远不止这一种

在钦州食用生蚝

通常以鲜食为主

最常见的吃法是洗净后

放在锅里蒸煮

熟后去壳吃肉

味道鲜美至极