大虾长期保存，直接放冰箱可不行！老渔民教你1招，跟新鲜的一样
金秋九月，阳光明媚，又是一个收获的季节。每天来到菜市场，都让人流连忘返，不但有秋季特有的瓜果蔬菜，比如南瓜、红薯、板栗、芋头......还有很多小海鲜也正当季，那活蹦乱跳的大海虾、还有那顶盖肥的螃蟹，都深深的吸引着每一个吃货。
螃蟹只能吃活的，但是虾只要掌握正确方法，可冷冻长期保存，留作冬天吃。记得之前有网友和我说，自己也保存过大虾，但是过一段时间，虾头就发黑了，煮出来一点都不好吃，扔了浪费吃着不新鲜。我问了一下，原来她就把虾放在保鲜袋里，直接放冰箱冷冻了，也难怪。
大虾要想长期保存，直接放冰箱可不行！老渔民教你1招，跟新鲜的一样好吃。我家孩子爷爷是一位老渔民，前些年的时候我和老人学会1招，保存大虾放半年都新鲜，虾头不发黑，吃着像刚买的，来看看具体做法吧。
【保存大虾】
所用食材：鲜虾3斤，一次性餐盒4个，白糖少许
具体步骤：
1、我们这早市现在的鲜虾，价格在20~30元不等，大小不同有区别，我买的是最大个的，30元每斤，相对于吃猪肉牛肉来说，价格还是比较合适的。
2、先用厨房剪刀，把大虾的虾须都剪掉。
