今天带大家解锁羊肉火锅的两种神仙吃法。
·先看这一锅奶白色的清汤羊肉锅,筒骨和羊骨足足熬了六个小时,汤底自带天然鲜甜。羊肉片在沸汤里轻轻一涮,蘸点韭菜花酱,鲜而不膻的滋味直冲天灵盖。别忘了吸满精华的白萝卜和玉米,咬下去直接爆汁。
·切换到红焖锅的瞬间就被香迷糊了,豆瓣酱和三十种香料爆炒出的酱香裹着带皮羊肉,砂锅里咕嘟半小时炖得酥烂入味。我最爱用腐竹和油条蘸满红亮汤汁,辣得额头冒汗也停不下筷子。两种锅底中间放碗白米饭,浇上双拼汤汁就是豪华版羊肉泡饭。
·吃到最后必须来盘手工扯面,清汤里煮出麦香原味,红汤里挂满浓稠酱汁,这一口碳水炸弹简直封神。
现在戳定位就能解锁双拼套餐,快喊上能和你抢肉吃的饭搭子冲。
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