食材：山药泥100克，中筋面粉130克，鸡蛋1个，酵母2克，炼乳15克
制作步骤：
1、山药去皮蒸熟，用汤匙碾压成泥。
2、山药泥放入盆中，加入130克面粉，打入1个鸡蛋，加入酵母和炼乳。
3、和成光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖处发酵。
4、发酵好的面团揉搓排气，再擀成一个大的面片，薄厚要均匀
5、用饼干模具在面片上压出形状，剩余的面团再揉到一起，再次压出形状。
6、全部操作好的山药小饼，放在一边静置10分钟。
7、平底锅烧至温热，不用加油，直接放入锅中小火烙熟即可。
食材：白萝卜1根，扇贝
调料：盐，植物油，生抽，蚝油，老抽，料酒，葱姜蒜
制作步骤：
1、把扇贝撬开将扇贝肉取出来，去掉黑色不能食用部分清洗干净。
2、白萝卜去皮切成厚片，几个香菇去蒂后也切成厚片。
3、起锅烧油下葱姜蒜爆出香味，下入香菇煸炒几下。
4、将萝卜加入锅中，加生抽、蚝油、老抽各1汤匙，继续煸炒均匀。
5、加适量清水、少许料酒、1/2小勺盐搅拌均匀，烧开后中火煮10分钟，煮至萝卜熟透软烂。
6、最后再加入扇贝肉煮一会，扇贝肉熟透关火。
食材：银耳，菠菜
调料：盐，生抽，香醋，辣椒油，香油，小米椒，大蒜
制作步骤：
1、银耳冷水泡发，切掉根部撕成小朵。
2、锅内加水烧开，放入银耳焯水半分钟，捞出过冷水。
3、锅内加水烧开，放入洗干净的菠菜焯水半分钟，捞出过冷水。
4、焯水后的菠菜攥干水分，切成小块。
5、碗中加蒜末、小米椒，加生抽1汤匙，香醋2汤匙，盐和白糖各1小勺，再加点凉开水、辣椒油、香油搅拌均匀。
6、最后把银耳、菠菜都放入盆中，倒入调料汁拌匀即可。
食材：小芋头几个，胡萝卜1根
调料：盐，生抽，老抽，蚝油，植物油，葱蒜
制作步骤：
1、小芋头和胡萝卜都去皮，再切成滚刀块。
2、平底锅烧热加点植物油，放入芋头煎一会，把每个切面都煎至发焦。
3、起锅烧油下葱蒜爆香，下入芋头胡萝卜、生抽、老抽、蚝油煸炒均匀。
4、加适量清水、一点盐搅拌均匀，烧开后转中火煮15分钟左右。
5、看看芋头熟透，大火将汤汁收干即可。
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