挖出芋头后，需立即识别并筛选出适合做种子的芋子。理想的种芋一般位于母芋的中上部位，大小适中（直径2-3厘米为宜），形态饱满，无机械损伤。这些特征意味着其内部营养物质丰富，更易于长期保存。
筛选过程中需注意，过小的芋子虽然数量多，但往往营养不足，萌发率低；而过大的芋子则容易提前萌发，不利于长期保存。选择"中庸"的芋子作为种子，才能兼顾保存性和活力。
收获并筛选出种芋后，储存环节至关重要。首先，种芋需在阴凉通风处晾晒3-5天，目的是使表面泥土自然脱落并形成保护性薄膜，同时降低含水量至适宜水平。切忌洗净种芋，因为芋头表面的天然微生物膜能起到保护作用。
