秋天
正是生蚝成熟最肥美的季节
生蚝又称牡蛎
被誉为「海中牛奶」
高蛋白低脂肪
含有人体必需的8种氨基酸
多种营养物质
是秋冬季节不容错过的美食
大家可能不知道
金湾就「隐藏」了一个
万亩养蚝牧场
金湾「悦禾渔业海洋牧场」
这里的蚝最近正大量上市
不仅体大肉肥
还味道鲜甜！
接下来
一起和小金了解
属于咱们金湾的「珠海新特产」
——荷包蚝的故事
（文末请你吃肥嘟嘟生蚝）
珠海养蚝的历史悠久绵长，有文字可考远可溯至两晋南北朝时期，到了宋朝，采蚝业开始逐步发展成养蚝业，经过数百年的传承和发展，蚝也逐渐成为珠海最具代表性的美食之一，是珠海饮食文化的重要符号。
而与珠海一河之隔的澳门养蚝业也于同一时间初具规模，当时蚝塘处处，蚝干更成为其时大宗交易的出口商品。养蚝业，在澳门曾盛极一时。
