选购技巧：
- 看颜色：成熟的火晶柿子呈橙红色。
- 摸软硬：稍微按下去能回弹的是好柿子。
- 尝味道：汁多味甜，无涩味。
品鉴经验：
剥皮即食，软糯香甜，满满的幸福感！
文化背景：
临潼火晶柿子种植历史悠久，曾是皇家贡品。
四、西安凉皮：酸辣爽滑的夏日必备
西安凉皮酸辣爽滑，是夏天消暑的美食。
品鉴经验：
凉皮筋道爽滑，面筋软糯有嚼劲，酸辣开胃。
文化背景：
凉皮是西安小吃的一大代表，历史悠久。
五、黄桂稠酒：香甜醇厚的传统佳酿
黄桂稠酒香甜醇厚，是西安的传统佳酿。
品鉴经验：
稠酒口感醇厚，香甜中带着淡淡的桂花香。
文化背景：
黄桂稠酒历史悠久，曾是宫廷御酒。
六、富平柿饼：流心软糯的冬日暖阳
富平柿饼流心软糯，甜而不腻。
选购技巧：
- 看霜色：表面白霜均匀细腻。
- 捏软硬：柿饼软糯而有弹性。
- 尝味道：甜而不腻，流心满满。
品鉴经验：
直接吃或者稍微加热一下，流心更加诱人！
文化背景：
富平柿饼种植和制作历史悠久，享有盛名。
七、石子馍：用鹅卵石烤制的原始美味
石子馍口感酥脆，带着淡淡的麦香。
