“别再只会撒黑胡椒了!真正让牛排高级的秘诀全在酱汁!今天手把手教你5种万能公式,厨房小白闭眼抄作业!”
配方清单
1. 黑椒酱:快餐店同款
懒人公式:黄油 洋葱蒜末 黑胡椒 蚝油
锅里扔块黄油,把洋葱蒜末炒到香到流口水
猛倒黑胡椒粉(多撒!)、蚝油、番茄酱,加水煮开
勾个芡直接淋牛排上,和西餐厅38块一份的一模一样!
2. 红酒酱:装X专用
重点提醒:用喝剩的红酒就行!
蒜末用黄油煎到金黄,倒红酒大火烧到没酒味
加半碗牛肉汤(没有就用热水 浓汤宝),丢根迷迭香
熬到挂勺的程度,高级感到位!发朋友圈必备!
3. 奶油蘑菇酱:奶娃子狂喜
省钱技巧:平替方案用牛奶 淀粉!
蘑菇切片和蒜末一起炒软,倒奶油小火咕嘟
撒点黑胡椒盐,浓稠度参考酸奶状
拌意面、蘸面包、配牛排,奶香攻击直接封神!
4. 番茄酱:熊孩子终结者
隐藏吃法:汉堡/炸鸡绝配!
番茄去皮切丁,和洋葱碎炒成烂泥
挤一大坨番茄酱,加糖加盐,熬到黏糊糊
酸甜口小孩抢着吃,专治没胃口!
5. 蒜香黄油酱:肉食动物暴击
警告:减肥慎入!香到犯规!
黄油低温融化,把蒜末炸到金灿灿
挤点柠檬汁,撒把欧芹碎搅合搅合
趁热浇在牛排上,隔壁小孩能馋哭!
“这5个配方够你用半年!点赞收藏防手残!
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