用牛腩汤做成酱汁,牛腩煲酱汁配方

首页 > 美食 > 作者:YD1662025-04-22 16:09:58

“别再只会撒黑胡椒了!真正让牛排高级的秘诀全在酱汁!今天手把手教你5种万能公式,厨房小白闭眼抄作业!”

配方清单

1. 黑椒酱:快餐店同款

懒人公式:黄油 洋葱蒜末 黑胡椒 蚝油

锅里扔块黄油,把洋葱蒜末炒到香到流口水

猛倒黑胡椒粉(多撒!)、蚝油、番茄酱,加水煮开

勾个芡直接淋牛排上,和西餐厅38块一份的一模一样!

2. 红酒酱:装X专用

重点提醒:用喝剩的红酒就行!

蒜末用黄油煎到金黄,倒红酒大火烧到没酒味

加半碗牛肉汤(没有就用热水 浓汤宝),丢根迷迭香

熬到挂勺的程度,高级感到位!发朋友圈必备!

3. 奶油蘑菇酱:奶娃子狂喜

省钱技巧:平替方案用牛奶 淀粉!

蘑菇切片和蒜末一起炒软,倒奶油小火咕嘟

撒点黑胡椒盐,浓稠度参考酸奶状

拌意面、蘸面包、配牛排,奶香攻击直接封神!

4. 番茄酱:熊孩子终结者

隐藏吃法:汉堡/炸鸡绝配!

番茄去皮切丁,和洋葱碎炒成烂泥

挤一大坨番茄酱,加糖加盐,熬到黏糊糊

酸甜口小孩抢着吃,专治没胃口!

5. 蒜香黄油酱:肉食动物暴击

警告:减肥慎入!香到犯规!

黄油低温融化,把蒜末炸到金灿灿

挤点柠檬汁,撒把欧芹碎搅合搅合

趁热浇在牛排上,隔壁小孩能馋哭!

“这5个配方够你用半年!点赞收藏防手残!

,

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.