剩的梭子蟹怎么处理,活着的梭子蟹怎么处理干净

首页 > 美食 > 作者:YD1662025-04-22 17:24:48

下午3时50分,2号码头又回来一艘蓝色的岱山籍渔运船。码头边放了磅秤,我看到十几个人围在磅秤边待船工将一筐筐梭子蟹搬下来,人们就蜂拥围抢,很激烈,我在现场拍摄时,手机都差点掉进海里。场面真是热闹,感觉人比螃蟹都多。

“不行,这是我的。”一位壮汉死死抱住一筐梭子蟹不放。这让门市部的老板也很无奈,最后过磅,一筐有69斤。

从现场了解到,所有从渔运船下码头的海鲜,第一手是水产城门市部的老板。所有商贩都从门市部老板处拿货,当然,你如果跟门市部老板熟悉,买个一筐两筐,带回去跟亲戚朋友分了吃,那也是没有问题的。

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商贩们,无论是微商,批发商,还是当地菜场经营户,直接从码头论筐买,这叫作统货。统货的价格还是比较便宜的,我在现场发现,有卖40元一斤的,有卖1800元一筐的,一筐通常有50斤左右,每只梭子蟹差不多都有四五两以上。

“今天是第一天,可以说一个小时一个价。”一位在2号码头岗亭值班的水产城工作人员说道。

舟山国际水产城办公室副主任马莹霞说,对于门市部来说,卖统货是赚不了太多钱。因为是第一天,梭子蟹一上岸就被抢光。事实上,等到大批量海鲜上市,门市部会对海鲜进行分拣,这样才能卖出更好的价格。“统货,差不多一半是死的。”水产城一位王姓负责人说道。

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受台风影响,

还没怎么捕就回来了

我看到,这艘岱山籍渔运船一共运回来8筐梭子蟹和3筐鲳鱼,这么少的货很快就被抢光。渔运船的老板娘告诉我,渔运船是前天下午2点才出海的,当晚还没到达东海渔场,因为听说台风要来,出海的捕捞船又要回港避风,就收了这么点。

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“我们家有两艘渔运船,合作的捕捞船有8艘,但昨晚还没开捕呢,有一艘还没到达东海渔场,不过为了抢头口水,下网捕捞起来了,鲳鱼都是捕捞梭子蟹的流刺网一起带上来的。”老板娘说道。

据了解,从东海渔场回到沈家门至少要4个小时,虽然渔运船上有海水晶对第一网海鲜暂养,但鲳鱼还是禁不起折腾,回到码头基本都是死的,这些雪白的东海银鲳鱼以35元一斤的价格卖给了商贩。

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