大家好 我是豆子
干炸蘑菇看似简单 但是好多人都做不好
主要是炸出来不酥脆 还会软
还有可能因为里边吸油过多 吃起来特别的腻
其实根本问题是脆皮糊没调对
今天我来分享一下我的做法
这样做出来的蘑菇酥脆
不会软 而且最重要的是
还不吸油 吃起来一点都不腻
首先 我们把蘑菇去根 给它撕成小朵
尽量大小均匀 这样做出来比较好看
锅中烧水 水开下蘑菇
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