一两小的鲤鱼要怎么做好吃,二三两的小鲤鱼怎么做好吃

2，用手均匀涂抹开，尽量把鱼的每一个角落都涂抹到，然后腌制大约十分钟。

3，油锅烧热下入鲈鱼开始煎，新手可以用不粘锅，不需要什么技术，不管冷油热油都不会粘锅，鱼肉放进油锅里以后先不要随意翻动，先等上一两分钟让鱼定型。

4，定型后翻面，把鲈鱼两面都煎至金黄的状态，然后把鱼肉往锅边推一推，下入姜片，洋葱丝，大葱丝，小火翻炒出香味。

5，然后用锅铲把葱姜丝跟鲈鱼翻炒均匀，再加入少许生抽，料酒，盖上锅盖小火慢慢焗上一两分钟。