导语：夏天西红柿新鲜便宜，多买些做成西红柿酱，随吃随取，好吃零添加
到了夏天，就该吃夏天的蔬菜，比如黄瓜、西红柿、丝瓜、茄子等，应季而食对身体更有益，如果能将夏天的蔬菜保存起来放到冬天，那样就可以品尝到夏天的味道，还特别省钱，就像春天里的荠菜，经过处理后冷冻起来，夏天还能吃到，感受到春天的味道，不知道你喜欢这样吃吗？夏天西红柿新鲜便宜，多买些做成西红柿酱，随吃随取，好吃零添加，到了冬天不吃反季西红柿，取出西红柿酱做菜吃真美味。
西红柿是一种很普通的食材，不过深受人们的喜爱，一年四季都有人爱吃西红柿，只是冬天的西红柿太难吃了，还非常贵，最便宜的时候也要三四块钱，而且口感特别差、味道特别酸，简直没法和夏季的西红柿相比。
每年到了夏天，西红柿成了我家的常用食材，经常用它做菜，要么做糖拌西红柿，要么做西红柿炒鸡蛋，也有时候用它做汤喝，酸甜正好，吃起来或者喝起来很开胃，所以我还会在夏天多做一些西红柿酱。
自制的西红柿酱，一点添加剂也没有，吃得放心，口感和味道都很不错，而且一次多做几瓶，到了冬天都有的吃，用来做菜特别鲜美好吃，推荐大家也试试。
下面我来给大家分享一下如何自制西红柿酱，以及保存西红柿酱的方法，按照这个方法去做，一次做二十瓶都可以，保存得好不会坏，感兴趣的朋友快来跟着做，一步步做下来一次成功。
自制西红柿酱的做法步骤：
准备一些新鲜西红柿，购买的时候尽量挑选自然成熟的，这种口感和味道都最佳，而且要挑选成熟度高的，可以用手轻轻捏西红柿感受一下，成熟度高的西红柿都比较软，不过特别软的除外，这种是熟过头了也不好吃。
